谁知盘中餐

在中国有一首人人都耳熟能详的诗，从牙牙学语的孩子到白发苍苍的老人都会背下来，那就是唐诗《锄禾》，“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

当一捧捧稻谷，一畦畦蔬菜，化作餐桌上的佳肴、成为舌尖上的美味，我们可曾想过。春寒料峭中的播种、暑热如蒸时的劳作？面对“每年浪费粮食3500万吨”“每人每餐浪费93克”这样触目惊心的数据，我们可还记得“一饭一粥，当思来之不易”的传统？

日子富裕了，手头宽裕了，这原本是件好事情，可是不知道从什么时候开始，铺张浪费开始蔓延，尤其是餐桌上的浪费，让人看着又心疼，又惋惜。

在童年的记忆中，模糊记得还有讨饭的乞丐，面黄肌瘦的，拿着一个缺了边的破碗，沿街敲着门，希望能乞讨到一些剩饭剩菜的。如今把这些事情说给孩子们听，对他们仿佛就是说着火星上的事情一般，觉得非常不可思议，现在的人只有营养过剩体重超标，需要减肥，哪里还会有吃不到饭、吃不饱的人呢？

是啊，没有经历过自然灾害，没有经历过饥荒年代的90后们，他们哪里会知道肚子饿的滋味呢？羡慕他们生在好的时代里了，不愁吃，不愁穿，中餐，西餐，日料，韩餐，法式大餐，动动手指快递小哥就给送到家门口,想吃什么都可以。

记得小时候，父母对我们的管教相当的严格，印象最深的就是不许浪费粮食，吃饭的时候如果有米粒掉在桌子上了，一定要捡起来吃掉，吃完的饭碗里不允许有一粒剩饭，必须是干干净净的。

以前出去吃饭多少还是有些不好意思把剩饭剩菜打包回来，直到去年陪老父亲回了一次江南故乡后，思想有了彻底的改变。父亲多年未回故乡，辈分又高，家里的亲戚天天都排满了宴席请父亲，按照家乡的风俗凉菜、热菜、主菜，前前后后不少于二十道菜。第一次吃的时候正为有剩菜吃不完暗暗惋惜时，有趣的事情发生了，宴席快结束的时候，服务员给每桌送来打包盒，各人根据自己的喜好打包剩菜，大家都非常自然的选取自己想要的菜品，说说笑笑一点也无扭捏之态。这次江南之行彻底改变了我对光盘行动的认识。

我没有亲身经历过种粮食的体会，只有一次去朋友的农场捡过板栗，一个个没有剥出来的板栗被带刺的外壳包裹着，让没有经验的我无从下手，小心翼翼的用石头去砸，还是被刺扎到好几次，最后只能负责做搬运的工作，把大家剥好的板栗用小桶从山坡上运到平地，在高低不平的田埂上摇摇晃晃的艰难行走着，看着走在前面的果农左右手各提着一桶沉甸甸板栗熟练的、稳稳的健步如飞心里感触颇深。

几趟下来，已是满头大汗，衣服湿透，腿脚好像已经不是自己的了，累得不行，第一次深深感觉到劳动的辛劳。

 一粒稻子要变成大米需要经过多种设备十几道工序，一粒小麦的成熟要近二十道种收工序，以及240多天的风吹日晒，要想变成面粉还需要经过五十多道的工序，最短也需要48个小时，从一粒小麦到面粉再到市场上，最快也要四天的时间。

粮食是上苍赐给我们最珍贵的礼物，我们没有理由不珍惜它，当一碗香喷喷的米饭端上餐桌，好好吃饭，珍惜每一粒稻米，如同珍惜生命中的每一刻， 好好吃饭，珍惜每一粒稻米，就是我们对袁隆平老先生最好的尊敬！

作者：第一安装直管项目部   许晓洁