吃螃蟹

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  • 发布:2021-10-15
  • 作者:胡琼竹
  • 来自:第九直管部
  • “秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”。九十月份正是吃螃蟹的大好时节。

    国庆的早晨,秋高气爽,万里无云,我去海鲜市场买了些新鲜螃蟹。回到家后,我把活蹦乱跳的螃蟹放进水池里清洗,下了水池的螃蟹张牙舞爪,它的“铠甲”是青绿色的,特别硬,翻过来,肚皮却是洁白;螃蟹洗干净后,就要上锅蒸了,将螃蟹的肚皮向上,撒上生姜片,十五分钟后,螃蟹渐渐变成了红色,打开盖子,一阵香喷喷的气味扑鼻而来,我不由得垂涎三尺,急忙将“红光满身”的大螃蟹端上桌它们的两只大螯仍高高向上举起,好像在挑衅我一样。哼,被煮熟了还这么趾高气昂的,看我不吃了你!

    把螃蟹的壳扒开,首先映入眼帘的是一团一团的诱人的蟹黄滴几滴醋进去,然后用筷子挑一小团蟹黄送入口中,啊!酸中带鲜,鲜中还略带一丝丝甜味。没蘸醋的蟹黄也很好吃呢,味道非常鲜美入口即化,还没来得及让人好好品味,就已融化,只留一抹鲜甜的气息。不一会儿,蟹黄就吃完了,不过还有好吃的蟹肉。

    螃蟹的身体很脆,一咬就能看见那又白又嫩的肉,肉非常细腻,一缕一缕的,看上去就非常美味。再一尝,真的太好吃了!又鲜又甜,令人“爱不释口”!

    如果要用一个字形容螃蟹的话,我认为是“鲜”,两个字是“鲜美”,三个字当然是当之无愧的“真好吃”!全家人围坐在餐桌,吃着肥美蟹肉,笑声不时回荡在屋子的每一个角落。


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