吃螃蟹

“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”。九、十月份正是吃螃蟹的大好时节。

国庆的早晨，秋高气爽，万里无云，我去海鲜市场买了些新鲜螃蟹。回到家后，我把活蹦乱跳的螃蟹放进水池里清洗，下了水池的螃蟹张牙舞爪，它的“铠甲”是青绿色的，特别硬，翻过来，肚皮却是洁白；螃蟹洗干净后，就要上锅蒸了，将螃蟹的肚皮向上，撒上生姜片，十五分钟后，螃蟹渐渐变成了红色，打开盖子，一阵香喷喷的气味扑鼻而来，我不由得垂涎三尺，急忙将“红光满身”的大螃蟹端上桌；它们的两只大螯仍高高向上举起，好像在挑衅我一样。哼，被煮熟了还这么趾高气昂的，看我不吃了你！

把螃蟹的壳扒开，首先映入眼帘的是一团一团的诱人的蟹黄，滴几滴醋进去，然后用筷子挑一小团蟹黄送入口中，啊！酸中带鲜，鲜中还略带一丝丝甜味。没蘸醋的蟹黄也很好吃呢，味道非常鲜美，入口即化，还没来得及让人好好品味，就已融化，只留一抹鲜甜的气息。不一会儿，蟹黄就吃完了，不过还有好吃的蟹肉。

螃蟹的身体很脆，一咬就能看见那又白又嫩的肉，肉质非常细腻，一缕一缕的，看上去就非常美味。再一尝，真的太好吃了！又鲜又甜，令人“爱不释口”！

如果要用一个字来形容螃蟹的话，我认为是“鲜”，两个字是“鲜美”，三个字当然是当之无愧的“真好吃”！全家人围坐在餐桌，吃着肥美蟹肉，笑声不时回荡在屋子的每一个角落。